材料：芒果净肉400克，鲜奶油80克，牛奶90克，细砂糖48克，吉利丁片8克。

步骤：

1、将芒果切半在芒果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉，吉利丁片用凉白开泡软备用。

2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合用搅拌机打成泥状。

3、取小锅放牛奶放入细砂糖用小火加热至融化加入泡好的吉利丁片拌至融化。

4、等奶汁放凉后加入果泥，芒果丁拌匀放入容器入冰箱冷藏3小时即可。