柯以敏是歌手、演员，出生于马来西亚槟城，毕业于英国皇家音乐学院。1991年在“亚洲之声”歌唱比赛中以一首《Thepoweroflove》获得总决赛亚军。

1993年，推出首支个人单曲《太傻》，从而正式进入演艺圈。1994年，获马来西亚“娱协奖”最佳新人奖。1996年，获马来西亚“娱协奖”传媒推荐大奖。2005年，担任湖南卫视选秀娱乐节目《超级女声》的评委。2012年，出演首部电影《校车》。