厨房量杯500ml和1000ml一样好。题目中ml是容量计量单位毫升的英文缩写，在厨房中500毫升的量杯和1000毫升的量杯各有各的用处和各有各的方便之处，当你需要使用小计量的溶液时，小的量杯不仅使用方便，而且精确度要比大量杯高。