西红柿鸡蛋面就很适合宝宝在秋天吃：

原料：鸡蛋一个、西红柿一个、龙须面500克、青菜一颗香油适量、食盐少许

做法：

1、将青菜洗干净，在开水锅中焯煮一下，捞出沥干水分切成菜末西红柿用开水烫一下去皮切成碎末鸡蛋磕入碗里，搅成蛋液

2、锅中加入适量植物油，油热后爆香葱花，放入西红柿末煸炒，加入适量清水烧开

3、下入龙须面煮软，淋入蛋液，放入青菜末，煮至鸡蛋熟，淋入香油即可。