大闸蟹能用开水烫吗

不能用开水烫。大闸蟹冲洗干净，不要解开绳子，用牙刷对着大螃蟹的刷洗干净。

将绑好的螃蟹的肚皮要朝上，冷水上锅，大火上气后蒸个半小时，到时候眼色就会变红色了。

将准备洗干净的细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。并且可以倒入部分酱油，醋。可以根据个人的喜好选择放的量 蘸螃蟹肉吃。

大闸蟹能用开水烫吗

不能的。烫过以后就是死的了，肉质会变形。你应该用最原始的方法就是蒸熟它，味道更加的鲜美的。大闸蟹它个头小，肥妹，蟹黄多，用蒸的方法可以保持它的原汁原味。尽量不要用开水烫，破坏它的口感和味道的。吃起来就没有那么的鲜甜美味啦的。

大闸蟹能用开水烫吗

可以。 一般人们在吃螃蟹的时候都是活螃蟹，死螃蟹是很少会吃的，所以活螃蟹是可以放进水中煮的，只是活螃蟹比较活泼，煮的时候一般建议将其用绳子绑好，这样可以很好地防止螃蟹乱动，导致其中的营养成分流失，尤其是可以很好的预防螃蟹蟹黄流出。