“世界最长大米”(平均可达2厘米一粒),就产自咱中国,却很少有人吃过,很多现代的孩子见都没见过,它叫做菰米。
菰米(gū mǐ),也叫做“雕苽、雕胡、菰粱、安胡”,是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰的果实。关于它的记载,最早可以追溯回3000多年前的周代,《周礼·天官》写道:“凡会膳食之宜,牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜梁,雁宜麦,鱼宜菰。”最后的菰,就是菰米。后来菰米还被归到六谷之一,是较为常见的粮食。
哪里的米是长的
世界上最长的稻米被称之为“菰米”,它同一般的稻米一样,都是生长在水田里面,普通稻米称作水稻米,然而这种菰米却被人们称作“菰”,这种“菰”米产自中国,已有3500多年的历史。