主料：猪蹄500克

辅料：通草10克，黄花菜（干）10克

调料：盐4克，味精1克，料酒5克，大葱5克，姜3克

黄花猪蹄汤的特色：

汤汁浓厚。黄花猪蹄汤的做法：

1、猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出黄花洗净

2、猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成