用的是16档，介于意式和手冲之间，感觉比较适合摩卡壶。

1、手磨并没有很标准的刻度，新的磨豆机到手之后，都会拿豆子来测试研磨度。

2、每个咖啡师都会有所不同，大致上都是讲豆子研磨到白砂糖颗粒大小左右。

3、根据不同烘焙程度的豆子，也会对研磨度进行微调。