就是在稻田里，养殖虾，虾和稻田一起生存。这种稻田里种出来的稻谷加工后得到的大米叫做虾田米。主要出产于长江中下游一带居多。其口味比一般的大米要好吃，营养健康。

蟹田米是利用螃蟹除掉田里的害虫而得来的，生产出来的大米更加天然、健康、营养。其中“生命元素”硒的含量是普通大米的10倍以上，营养价值非常高。总之蟹田富硒米有超高的含“硒”量以及晶莹剔透的外表，可以说营养大米的米神。