高压锅炖排骨汤，当然是按煲汤来选择菜单按键。

因为虽然是排骨汤，毕竟也是属于汤的一种。

把排骨清洗干净切成小块，然后在开水里焯，一次捞出，再在清水里清洗一遍洗去漂浮物，放入锅内加水，加生姜片，葱片，二两黄酒，十三香一小勺。

电高压锅熬煮排骨汤的时候我们要注意排气口是否在排气，如果不在排气，说明排气口可能被堵住了，要赶紧关火进行查看。