炖鱼很腥不是西红柿的问题

西红柿富含维生素C和果酸，可以帮助去除鱼腥味，炒一下更好吃。

河里的鱼本身具有很大的土腥味 ，洗前内脏鱼鳃要去除干净，洗的时候肚子里的黑膜去掉鱼身两侧各有一天线懂的就去掉，不懂影响不大 尽量不留血水。炖时要用姜酒去腥。