主料：墨鱼蛋50克，韭菜100克
调料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克
做法
1、将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2、将墨鱼蛋洗净，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3、墨鱼蛋将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
韭菜炒墨鱼蛋的做法
原料:墨鱼300g，韭菜150g，鸡蛋一300克。
辅料:
姜丝适量，玉米油适量，料酒适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量。
墨鱼炒韭菜的做法步骤:
1、小墨鱼解冻后，改刀。
2、韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用。
3、改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下，这样就能成墨鱼卷了，然后捞出备用。
4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜丝放入炒香。
5、然后放入墨鱼翻炒。
6、加入少许料酒去腥，最后加入韭菜翻炒。
7、锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅。
韭菜炒墨鱼蛋的做法
所有材料洗净切好备用
2
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锅烧热放油烧热，下墨鱼仔和盐大火炒一会，炒出香味后盛出备用
3
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再放油，油热下蒜姜和辣椒盐一起翻炒一下后倒入炒好的墨鱼仔和韭菜炒匀
4
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炒至韭菜变软时，放入耗油和酱油翻炒至均匀
5
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最后放入鸡精，炒匀即可出锅
