805年8月，韦皋暴病身亡，时年61岁。消息传到长安，唐宪宗下诏辍朝五日，并授予韦皋“忠武”的谥号

除了军事成就外，韦皋对蜀地百姓也不错，“皋务私其民，列州互除租，凡三岁一复”。韦皋虽然也是节度使，而且终身任职，但他与“河朔三镇”那些藩镇不同，他一直对唐朝忠心耿耿。后人评价韦皋时说“韦皋立功西南，开拓万里，功名之盛诸葛之后未之有加”，将韦皋与诸葛亮并称。