国家禁止420钢号的不锈钢加工餐具。420不锈钢达不到食品级不锈钢标准，不能与食品接融，餐具是加工食品或吃饭用，不能用420不锈钢加工，要用高铬镍奥氏体不锈钢加工餐具。420不锈钢马氏体金相组织，含铬合金，是不锈铁，使用后会慢慢生锈。