遇到油类火灾的时候，应使用泡沫灭火器进行灭火，也可以使用小苏打制成的干粉灭火器。由于油类为可燃及易燃液体，油类导致的火灾为B类火灾，因此需使用泡沫灭火器及碳酸氢钠干粉灭火器进行灭火，切勿用水灭火，否则会扩大火势。