食材

梨子 250g

甘草 50g

白糖 50g

南姜末 少许

酸梅汁 适量

步骤

1、甘草

2、梨子

3、梅粉

4、锅内加入两碗水，放入洗净的甘草大火煮开，转中小火熬至液汁剩半，趁热加入白糖搅拌均匀，过滤甘草液汁待用。

5、梨子洗净，去芯切片待用。

6、遇凉后的甘草液浸入梨片，腌制入味。食用时撒上酸梅粉或梅粉，再洒上少许南姜末调味即可。