在倒酒要满是古时候的规矩，因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命，如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好，但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的，这个规矩一直延用至今。

半茶满酒的意思

客人来的时候主人要倒半杯茶，因为茶如果满了会烫手，客人不好拿，不容易喝，有赶人走的意思。酒一定要满才能够表达出敬意，尤其是以白酒的场合，更应该把酒斟满，但是又不能溢出来。