因为放橙果汁做出来更好吃。有果香味，现在我们都把橙汁代完全代替白醋来做糖醋，这样做出来的果味香浓而清纯可口，味更香更浓。做糖醋排骨，糖醋鱼绝对美味。糖醋汁中不管是使用番茄酱还是橙汁最大的作用就是为了调色。只要在糖醋的基础上不管使用番茄酱还是橙汁都是可以的。用番茄酱炒的糖醋汁颜色大红，有浓浓的番茄味。用橙汁制作的糖醋汁颜色金黄，特别靓丽。