水芹菜是可以养鹅的，幼鹅只吃嫩草和嫩叶，应选用优质小鹅专用饲料，饲料中粗纤维含量不能超过6%，也可以饲喂切碎的嫩黑麦草、苦荬菜等，也可以将青饲料和精饲料按照1：2的比例搭配以后，由幼鹅自由采食。

成年鹅避免饲料单一，处理每天饲喂粮食、配合饲料或者用饲料添加剂配合各种饲料，每天保证鹅能够吃饱，但不能太饱，不能饥饿。