酵母菌，酵母蛋白分解物。

酵母菌，是平常老百姓接触比较多的益生菌：馒头、包子、糕点等面粉类食品，发酵都要用到酵母菌！酵母菌，不但有非常好的芳香味，酵母菌提高的酵母蛋白、酵母分解产物，还是非常好的短链蛋白和抗菌短肽。做青储饲料，一般情况下都含有酵母菌和双歧杆菌等，所以，有奶香味。