用料：鸭腿2只，青椒2个，干红椒4个，大蒜叶2根，姜适量，蒜5瓣，油适量，料酒适量，盐少许，耗油1勺，老抽1勺

步骤：

1、鸭肉剁块，放锅里果水捞出备用。

2、姜，蒜切片，青椒切块，大蒜切段，干红辣椒切段，干锅煸炒一下盛出备用。

3、热锅放油放姜，蒜，干红椒炒香。

4、放鸭肉，青椒，大蒜叶大火炒几下放其他调料翻炒几下即可。