广东话炒粉也就是炒米粉的意思，米粉来说很多商家都做米粉来卖，其中在我的印象中东莞米粉也算是有名的，东莞米粉可蒸，也可煮，看你怎么吃法，蒸的话比较爽滑，煮的话放点名种肉类，葱花，香莱之类的也是很好吃的，再比如炒的话显得更香。