食材：面粉2杯

咸菜适量面碱适量芝麻酱适量

具体步骤：准备好做热干面的食材。碱水面是自己硬压面机制作的，把喜欢吃的盐萝卜和腌菜用油炒熟了备用。

开水下面，煮面要开大火，水翻滚了再下面条煮4分钟左右可以出锅。

开水下面，煮面要开大火，水翻滚了再下面条煮4分钟左右可以出锅。

想吃的时候，面条放进热水里烫一下捞出来，再加上调料成品面味香浓，口感筋道黄而油润，鲜香，看着都诱人。

喜欢吃的调料加进面里，酱油之类的少加，芝麻酱一定要多加点，吃的就是香味，其它的适量就行了。如果面很干，加点鸡汤或者牛肉汤。喜欢吃辣的加点辣椒油之类的或者辣汁就行了。