主料：
豇豆1大把
辅料：
朝天椒1小把
食盐150克
白糖20克
花椒5克
白酒1小杯
草果1粒
八角3个
姜1块
水适量
做法：
步骤1.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污
步骤2.烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不错啊将豇豆分为5根一把捆起来
步骤3.把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水
步骤4.洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满
步骤5.盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦
啤酒盐泡豇豆的做法大全
步骤 1
长豆角，选嫩一点硬一点的，清水冲洗，盐水泡泡
步骤 2
捞出，阴凉通风，晾干水分
步骤 3
洗净的坛子控干水分，备用
步骤 4
一锅水，随意撒几粒花椒～烧开，放凉备用
步骤 5
无水无油的坛子，没有的话普通玻璃罐也行，矿泉水瓶也可～
步骤 6
风干水分的长豆角放进容器
步骤 7
加点盐
步骤 8
啤酒一罐
步骤 9
放凉的花椒凉白开，捞出花椒粒不要～倒入容器，盖住豆角宝宝们
步骤 10
盖上，坛边封水～玻璃罐和矿泉水瓶子直接拧紧就好了
步骤 11
剩下坛子里装不下了～切小段～
步骤 12
放入干净无水无油的小玻璃瓶～
步骤 13
啤酒安排～
步骤 14
盐不能忘～
步骤 15
花椒凉白开水
