做烘焙当然离不开各种盆。推荐用不锈钢盆。

因为蛋白需要冷冻，不锈钢的会冻的更快一些，而且不锈钢的比玻璃的轻一些，拿起放下会省力一些。不锈钢材质抗磨，抗摔，更加的容易清理卫生。不会出现破裂，爆炸等现象。希望我的回答能够帮助到你。