铸铁锅是不法商家将装过三甲基氯硅烷、异丙醇和二氯甲烷等化学物品的废旧铁桶制成铁锅。这些铁桶本身就含有有毒物质，甚至含有剧毒。在进行清洗、加工、涂漆之后，铁里面含有的有毒物质不会消除，在炒菜之后会渗透进食物中，对身体造成影响。

铸铁锅：储热性好，常用作炖菜和焖菜，但导热慢，预热需要一定时间，锅身较重。