工具/原料

紫菜 (适量)

韭菜 (适量)

鸡蛋 (1个)

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

方法/步骤

1/6

紫菜提前放在清水里泡开，清洗干净备用。

2/6

锅中倒入适量的油，加入肉丝炒到肉色发白。

3/6

加入一汤碗的清水，再加入准备好涛五新的紫菜大火烧开。

4/6

磕一个鸡蛋在碗里，用筷子腊宋打成均匀的蛋液。

5/6

紫菜汤烧开注沫后，细细地淋入蛋液，哪里沸腾蛋液就往哪里淋。

6/6

汤烧开后，再撒入韭菜碎，调入适量的盐和鸡精，再淋上点香油即可出锅。