主料：

羊腰子2个

香菜1棵

辅料：

食用油半匙

调料：

孜然小许

葱白小许

泡姜小许

生抽小许

做法：

1、 羊腰子去膜，切条。

2、 放碗里，反复清洗。

3、 洗4、5次后放料酒。

4、 单独抓揉，再次反复清洗。

5、 再次锅烧开水，放洗净的腰子。

6、 大火烫变色即可。

7、 洗净浮沫备用。

8、 所有配菜都处理干净，切丝。

9、 热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。

10、 放香菜梗和葱丝翻炒。

11、 香菜梗变色。

12、 放腰子。

13、 大火翻炒均匀放生抽。

14、 炒均匀取烧烤料。

15. 炒均匀即可