王后面粉好，低筋面粉粉质细腻，做出来的蛋糕口感细腻，香甜用手撵开的话粉质特别的细腻。也特别的白这款王后软白低筋粉的蛋白质含量0.8%，灰粉含量0.4%，好处就在于不添加任何添加剂，漂白剂。而且口感绵软有弹性。