粗盐是一种混合物，没有化学式。

但是粗盐主要成分是氯化钠

还有很多可溶性杂质和不可溶性杂质

不可溶性杂质·泥沙之类的。

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。