带班厨师指的是这段工作时间由你来带领全体厨师完成当日的后厨任务。对新来的厨师进行培训和指导。协助上级领导对部门的工作进行检查，维持正常的生产秩序做好员工内部服务，解决员工工作过程中产生的纠纷，维护良好的工作氛围。