发黄铁锈的原因:生铁锅在铸造时，不在出厂前，在销售过程中要防止库存运输不当在严重生锈，一般会做一定的防锈处理，喷涂防锈处理剂。

新铁锅沸水变黄是由这些处理加上铸铁锅生铁屑引起的。

如果是康巴赫锅外面的底部变黄的话，那么可以尝试使用家里用过的蚊香灰撒一层在康巴赫锅锅底上，然后用钢丝球或者是百洁布轻轻地进行擦拭，不一会就可以发现康巴赫锅的锅底就变得洁净如新了。