质量很好。质量好的刀，表面平整光洁，无锻压凹痕，刀刃整体没有破损。菜刀平放，一端垫起，然后在中间施压时，也不会出现变形现象。

好的菜刀除了要有硬度，也要有相当的厚度，这样菜刀才会更耐用。

刀的手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有较好的稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性。

再者，手柄根绝人体工程学设计，握感舒适，有防滑设计。

苏仕兰刀具怎么样

苏仕兰刀具质量好，大品牌。刀具是欧洲设计师进行产品设计，造型美观，风格独特，削切持久，具有引领中国刀具行业的典范之称，是刀具中的传奇。