三星指的是位于猎户座的参宿一、参宿二和参宿三。在每年的除夕和春节晚上八点到九点之间，这三颗恒星就会高高挂在天空的正南方。它们就像是迎接新年一样。因此，在我们中国有句谚语叫作“三星高照，新年来到”或者说“三星正南，就要过年。”

而民间也把这三颗恒星称作福禄寿三星，象征着吉祥幸福、健康长寿和富裕。