中华沼鳄是大型洄游性鱼类，中华沼鳄可长达2米以上，雌鱼体重约二、三百公斤，中华沼鳄的吻尖突，中华沼鳄口小无牙，中华沼鳄身体呈楠圆筒形，口前有四条触须，中华沼鳄用来搜寻水底的无脊椎动物、小鱼和其他食物。中华沼鳄像游牧民族，生在江河 。