二十万斤大白菜冬储需要四百立方米的地窖。地窖一立方米能储存大白菜500斤，所以四百立方米可放二十万斤冬储大白菜。因为大白菜的比重小，一立方米只能放五百斤，因此摆放白菜时，白菜与白菜之间不留空隙，要挤压紧实，这样有利于冬储大白菜的保鲜。