哈尔滨的红肠是即食食品。是哈尔滨市的名优特色产品，形成了自主品牌，如：肉联红肠、秋林里道斯红肠、商委红肠、农大红肠。虽然品牌不一，但味道各具特色，都可以代表哈尔滨的名优产品的品质，也是最能代表哈尔滨特色的地域风情风貌。

哈尔滨红肠是生的还是熟的

若是正宗哈尔滨红肠，一律都是熟的。可以开袋即食。

有生，有熟。不带包装的买时问下，有包装的，包装上有说明。