机油5w30表示机油的粘度级别，也就是机油所适用的环境温度情况。

sn和sp则代表机油地质量级别标准和机油的具体用途。

sn和sp表示该机油是汽油机专用机油，同时也是质量等级非常高的汽油机专用机油。这两款机油均可满足国六汽油车辆的使用要求。

由上叙述可知，道达尔5000机油5w-30sn和sp都属于高级别的汽油机机油，sp级5w30机油的质量等级要高于sn级5w30机油。