茶叶最高等级为特级，正常情况下，茶叶根据感官品质分为特级、一级、二级、三级、四级等，根据茶品的不同，要求差异，有所改变，但规律相同，其中特级为高，四季为低，在品质上，特级亦由于其他级别，但等级并非判定茶叶品质的唯一标准。

中国茶品种繁多，不同的茶按照原料、制作工艺的不同，又分为众多等级。

而国标的判断依据则是茶叶的感官品质8个维度，如外形、色泽、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底。