东北粉皮的食材2人份
主料
东北粉皮
辅料
黄瓜适量 胡萝卜适量 食盐适量 元贞糖适量 蒜适量
东北粉皮的做法
步骤1
把黄瓜和胡萝卜刀切成细丝备用。粉皮撕成小片备用
步骤2
麻酱用香油调成稀汁，把主料和调料放在一起拌匀入味即可食用
东北粉皮家常做法
用料:粉皮 2张，黄瓜 1根，醋 1勺，酱油 2勺，生抽适量，鸡精适量，盐 1克，熟芝麻 3克，香菜 2根，白糖 1克，蒜泥 ，熟花生米 20克
做法步骤
步骤 1，粉皮凉水下锅，煮至透明，捞出过凉水。
步骤 2，将黄瓜拍碎放过凉的粉皮上，调料全部放上去，开拌。如果吃辣椒，可以多多的放。
东北粉皮家常做法
用料：土豆粉皮200克，清水200克。
1、 将土豆粉皮和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。
2、 煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）。
3、 将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚。
4、 煮到粉浆凝固，就像这样。
5、 粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。
6、 把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。
7、 用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。
8、 做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
