原料

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碎猪肚 (1个)

姜 (1块)

蒜 (3瓣 )

辣椒 (1条 )

酸菜 (1棵 )

生抽 (2汤匙 )

鸡粉 1茶匙

1/猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。

2/猪肚切成丝备用。

3/放鸡粉和生抽腌20分钟。

4/酸菜浸泡洗净沙子。

5/酸菜切成碎。

6/干锅将酸菜炒干水份。

7/锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。

8/猪肚也一起加入翻炒。

9/然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。

10、美味又好吃的碎猪肚的家常做法完成开吃了。