100克巴旦木就含5毫克铁

巴旦木每100克种仁含脂肪54克，蛋白质19克，碳水化合物20克，纤维素3克，灰分3克，钙234毫克，磷500毫克，铁5毫克，钠4毫克，钾770毫克，镁625毫克，维生素B1 0.24毫克，维生素B20.92毫克，维生素B63.50毫克。

巴旦木果仁含有多种矿物质元素钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。