主料：
芹菜200g
腐竹200g
辅料：
猪肉适量
蒜适量
辣椒适量
配料：
油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
做法：
1、 芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。
2、 腐竹泡软切小块。
3、 热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。
4、 下芹菜略炒，加盐调味。
5、 放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可
如何做腐竹芹菜炒肉丝
腐竹芹菜炒肉丝的做法
1、准备好所有材料
2、锅中放油，油热后先放入肉丝翻炒
3、接着放入泡发好的腐竹和芹菜
4、翻炒均匀后放少许水烧一会
5、最后放盐，鸡精调味即可出锅
