热量:202 大卡(100克)

主料:

牛皮500克（熟）

辅料:

辣椒适量

薄荷一把

蒜一个

— 烹饪步骤 —

1· 熟牛皮洗干净，切成小块

2· 起锅倒油， 油热以后，放蒜，辣椒，放盐，还有牛皮下去爆炒，翻炒一段后放酱油，蚝油，放点水下去焖，盖上锅盖。准备熟了之前把薄荷放下去，就可以出锅了。

牛皮的热量

364大卡

每100克牛皮所含热量约为364千卡。吃一盘牛皮相当于成年男性每天的卡路里需求量。经常食用牛皮会增加体内胆固醇和油脂的含量，增加肥胖率并抑制血液流动。牛皮的营养丰富，含有大量胶原蛋白，具有提高免疫力以及强筋壮骨和补脾胃等功效，平时生活中适当吃些对身体比较有益处。但牛皮含的脂肪也比较多，如果经常大量吃牛皮，会容易发胖。建议平时少吃些高脂肪、高糖的食物，多吃膳食纤维丰富的食物，多喝水，适当参加体育运动，这样身体才不容易发胖。