1、温度：南五味子喜温暖，耐严寒，最适生长温度20～25℃，枝蔓最低能耐-20℃低温。

2、湿度：南五味子喜湿润，不耐干旱，怕积水，年降雨量1200毫米以上均能正常生长。

3、土壤：南五味子喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好的弱酸性壤土或沙质壤土为宜。

4、光照：南五味子喜阳光，光照充足时植株生长繁茂，长期在荫庇的环境下生长不良。