五味子，它是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，别称是玄及、会及、五梅子、五味、山花椒、壮味等

它是一种落叶木质藤本，植株的枝干一般是比较粗壮的，一些幼枝为红褐色，而一些生长了好几年的枝条为灰褐色，仔细看有皱纹。植株的叶片为卵形、倒卵形，叶柄长1-4厘米，在每年的5~7月份的时候，植株可以开出花朵，它的花药长约1.5毫米，花梗长17-38毫米，等到7~10月份，植株基本能够挂果了，这些果子的果皮是光滑的，形状接近球形。