食材清单

脆肠 300g 、 泡姜，泡海椒 适量 、 朝天椒 适量 、 生抽，老抽 适量 、 大葱 适量 、 胡椒面 少许 、 料酒 少许 、 盐，味精，鸡精 少许

泡椒竹肠做法：

1我是用剪刀把脆肠剪开，然后洗干净，改刀，根据你喜欢的切

2泡椒，朝天椒备好

3泡椒更加口味选择多少

4油锅，葱姜蒜爆香

5这里说一下，我这个没有焯水，是腌制半小时，用葱姜蒜加料酒和胡椒盐生抽6、有一张漏掉了，爆香后下泡椒泡姜 炒出香味后下脆肠，最后下朝天椒，然后调味，生抽，老抽，鸡精，味精，炒好就起锅，收工