原料：李子500克、砂糖500克、清水

做法：

1、 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。

2、 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。

3、 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。

4、 将李子与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，李子呈透明状关火。

5、 将李子取出自然风干2-3天即可。