这是因为蛋白没打发
蛋白加几滴白醋用打蛋器打到出现打泡泡,此时加1/3的糖,继续打。打到泡沫细腻,再加1/3的糖,继续打。打蛋器划过蛋白出现明显纹路,加剩下的糖
打到蛋白用打蛋器提起出现弯钩即可
原创 | 2022-11-26 00:31:46 |浏览:1.6万
这是因为蛋白没打发
蛋白加几滴白醋用打蛋器打到出现打泡泡,此时加1/3的糖,继续打。打到泡沫细腻,再加1/3的糖,继续打。打蛋器划过蛋白出现明显纹路,加剩下的糖
打到蛋白用打蛋器提起出现弯钩即可
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