回夏至离初伏还有二十多天，也是该热的时候了，古人云：该热不热不得吃麦，该冷不冷不得吃饼。冷热是跟着节气变化而变化的，该热不热庄稼就不能很好的生长，在我们这儿小麦就是在夏至时收割，如果夏至不热小麦就不能很好的成熟，就会影响到小麦的产量。